В книгу вошли рецепты традиционных блюд, которые издревле составляли ?русский стол?, и необычайно оригинальную основу меню почти всех русских трактиров. Русская же кухня проста, доступна и полезна. В ход идет то, что под рукой, к чему мы все давным-давно привыкли. Гусь в яблоках, блины, гурьевская каша, расстегаи, кулебяки, всевозможные похлебки (среди них уха – царица похлебок), блюда из овощей, дичи, рыбы и всевозможной ?зверины? – это настоящие сокровища русского кулинарного искусства. Хлеб-соль!
От себя:
Качество книги хорошее, текст распознанный, книга прекрасно воспринимается! Книга посвящена исконно русским рецептам! Вы сможете ознакомиться с этими рецептами и применить на практике, приготовив любые из представленных блюд!
Ссылки по теме:
Русская кухня
Русская кухня в изгнании
Домашняя академия. Вся кулинария мира
Кулинария. Энциклопедия вкусной жизни
Reviews
There are no reviews yet.