Сладкие блюда

В. Н. Иванчук (составитель)

В книге ”Сладкие блюда” подаются рецепты, технология приготовления, техника выпекания и украшения 6олее 500 видов сладкого печенья и различных видов сладких блюд.

---

Table of contents :
СЛАДКИЕ БЛЮДА……Page 1
КРЕМЫ……Page 5
ПУДИНГИ……Page 10
КИСЕЛИ……Page 15
ЖЕЛЕ……Page 16
СУФЛЕ……Page 20
МОРОЖЕНОЕ……Page 21
ТОРТЫ……Page 23
ПИРОЖНЫЕ……Page 49
ПЕЧЕНЬЕ……Page 61
ПИРОГИ……Page 78
РУЛЕТЫ……Page 99
СТРУДЛИ……Page 103
МЕДОВИКИ И МЕДОВИЧКИ……Page 105
ПАМПУШКИ……Page 108
ПИРОЖКИ……Page 110
КУЛЕБЯКИ……Page 116
БАБКИ……Page 117
КЕКСЫ……Page 123
МАЗУРКИ……Page 126
БУЛКИ И БУЛОЧКИ……Page 130
БАБЫ……Page 136
КОРЖИКИ……Page 139
СУХАРИ……Page 147
БУБЛИКИ……Page 148
ХВОРОСТ……Page 150
ШАРЛОТКИ И МАЛАИ……Page 151
БЛИНЧИКИ, БЛИНЫ, ОЛАДЬИ И ОМЛЕТЫ……Page 153
РАЗЛИЧНЫЕ СОВЕТЫ……Page 158
СОДЕРЖАНИЕ……Page 166