Гостиничный бизнес: как достичь безупреч. сервиса

Free Download

Authors:

ISBN: 5-9626-0067-3

Size: 2 MB (2446118 bytes)

Pages: 161/161

File format:

Language:

Publishing Year:

Category: Tags: ,

Балашова Е.А.5-9626-0067-3

Книга Гостиничный бизнес. Как достичь безупречного сервиса Гостиничный бизнес. Как достичь безупречного сервисаКниги Бизнес книги Автор: Балашова Е.А. Год издания: 2005 Формат: pdf Издат.:ООО “Вершина” Страниц: 176 Размер: 2,33 Мб ISBN: 5-9626-0067-3 Язык: Русский0 (голосов: 0) Оценка:Данная книгабудет полезна владельцам и менеджерам гостиниц, специалистам-кадровикам и студентам, изучающим гостиничное дело. В ней вы найдете все необходимые рекомендации и Документы для работы с персоналом.

Table of contents :
Как достичь безупречного сервиса……Page 1
Введение……Page 6
HR-подходы к решению проблем персонала……Page 8
HR-менеджмент: технологии, функции и методы работы……Page 9
Услуга: составляющая сервиса и определяющий фактор успешной конкуренции……Page 16
Качество услуги: принципы оценки……Page 19
Стандарты обслуживания: цели и задачи……Page 21
Резюме…….Page 23
Стандарт телефонного этикета……Page 25
Профессиональный портрет сотрудника……Page 27
Модели профессионального профиля сотрудника……Page 29
Набор персонала: понятие, виды, методы……Page 33
Анкетирование и собеседование……Page 35
Тестирование……Page 40
Методика диагностики самоконтроля в общении М. Снайдера……Page 52
Методика экспертной оценки психологических характеристик личности руководителя (ПХЛР)……Page 63
Методика диагностики степени уверенности в себе Райдаса……Page 69
Методика определения стиля руководства трудовым коллективом В. П. Захарова и А. А. Журавлева……Page 71
Обучение новых сотрудников: методы и методики……Page 74
Новая должность: планирование карьеры, формы сопровождения профессионального роста сотрудника……Page 77
Профессиональная адаптация персонала……Page 80
Ролевая игра «Отдел кадров»……Page 94
Ролевая игра «Патрон»……Page 95
Ролевая игра «Песчинка или камень?»……Page 96
Ролевая игра «Один день из жизни»……Page 97
Тренинг телефонного этикета……Page 99
Тренинг продаж……Page 101
Тренинг эффективных коммуникаций……Page 102
Тренинг разрешения конфликтов……Page 103
Оценочные технологии……Page 105
«Центр оценки»……Page 106
Метод перекрестной социометрической оценки……Page 111
Аттестация: цели, задачи, принципы, функции, процедуры и методы……Page 115
Метод оценки «гостевое мнение»……Page 120
Методика «Ревизор»……Page 122
Заключение……Page 127
Приложение……Page 128
Список литературы……Page 157
Оглавление……Page 159

Reviews

There are no reviews yet.

Be the first to review “Гостиничный бизнес: как достичь безупреч. сервиса”
Shopping Cart
Scroll to Top