Аминокислоты, пептиды, белки. (Aminosauren, Peptide, Proteine, 1982)

Х.-Д.Якубке, X.Ешкайт. Перевод с немецкого Н.П.Запеваловой и Е.Е.Максимова Под редакцией Ю.В.Митина.

Книга, написанная известными учеными ГДР, содержит основной материал по химии природных соединений, новейшие данные по синтезу ряда важных пептидных гормонов, их биологической роли; в ней рассматриваются также структурные вопросы химии пептидов и белков. В книге удачно сочетается глубина изложения с широтой охвата материала.
Для специалистов в области биоорганической химии и химии белка.Доп. информация:
Есть ещё книга с похожим названием (Аминокислоты, пептиды и белки) – она про методы.
А та, что раздается здесь – собственно про химию данных соединений.

Примеры страниц