Предотвращение потерь в розничной торговле. Проверенные способы

Чумарин И.Г.5-469-01402-9

В книге, написанной одним из наиболее авторитетных российских специалистов по торговой безопасности, рассмотрен обширный набор универсальных процедур, представляющих собой систему предотвращения потерь любого торгового предприятия. Помимо множества полезных советов по организации торговой безопасности, вы сможете найти здесь уже готовые должностные инструкции для продавцов, контролеров, кассиров и т. д., узнаете, как бороться с ущербом, нанесенным собственными сотрудниками, как контролировать операции с материальными ценностями, как предотвращать неправомерные действия покупателей и многое другое. Книга предназначена для директоров магазинов, руководителей отделов продаж, кассиров, продавцов и сотрудников отдела безопасности торгового предприятия.

---

Table of contents :
Предисловие……Page 10
Глава 1. Введение в торговую безопасность……Page 14
1.2. Почему «предотвращение»?……Page 15
1.3. Потери и убытки……Page 17
1.4. Источники потерь……Page 20
1.5. Система торговой безопасности……Page 22
Несанкционированно……Page 25
Бесконтрольно……Page 26
2.2. Причины нанесения ущерба персоналом……Page 27
Доверие……Page 29
Признание……Page 30
Развитие……Page 31
2.4. Включение новых сотрудников в систему корпоративной
безопасности……Page 32
Анкетирование кандидатов и заполнение автобиографии……Page 33
Проверка документов и сведений……Page 35
Проверка рекомендаций……Page 36
Собеседования с кандидатами по вопросам безопасности……Page 37
Проверки на испытательном сроке……Page 38
Ознакомление с пакетом документов, регламентирующих торговую безопасность (в части касающейся) в период адаптации……Page 39
Контроль при назначениях и перемещениях……Page 40
Изучение вопросов благонадежности при подготовке и проведении аттестации……Page 41
Безопасность увольнения……Page 42
Обучение и развитие сотрудников в сфере торговой безопасности……Page 45
Обучение торгового персонала персональным действиям и взаимодействию в экстренных ситуациях……Page 46
Обучение персонала методам защиты информации……Page 48
Обучение способам обнаружения и предотвращения неправомерных действий других работников……Page 49
Обучение сотрудников правилам личной (бытовой) безопасности……Page 50
2.7. Правила поведения сотрудников на территории торгового объекта……Page 51
Контрольно-пропускной и внутриобъектовый режимы……Page 53
Ограничение доступа в помещения……Page 54
Прием-сдача помещений под охрану……Page 55
Оборот ключей от помещений……Page 56
Ограничение доступа к оборудованию и информации……Page 57
Недопущение доступа уволенных и подозреваемых……Page 58
Осмотр личных вещей сотрудников……Page 59
Порядок осуществления покупок сотрудниками……Page 62
Регламентация близких контактов и обслуживания родственников……Page 63
Регламентация эксплуатации камер хранения……Page 64
Медицинское обеспечение деятельности и выполнение санитарных правил……Page 65
Использование рабочего времени……Page 66
2.8. Стимулирование торгового персонала на активную деятельность по снижению потерь……Page 67
Материальное стимулирование……Page 68
Нематериальное стимулирование……Page 69
Глава 3. Покупатели как источник причинения ущерба……Page 72
3.2. Стимулирование покупателей на отказ от нанесения ущерба……Page 73
Создание обстановки комфорта и безопасности……Page 75
Применение визуальных элементов……Page 76
Регламентация размещения товара с точки зрения предотвращения потерь……Page 78
3.3. Применение специальных технических систем……Page 79
Звуковые элементы……Page 80
Средства контроля ситуации……Page 81
Антикражевые ворота……Page 82
Дополнительные способы воздействия……Page 83
3.4. Контроль покупателей……Page 84
3.5. Пресечение неправомерных действий ворователей……Page 86
Задержание ворователей за нанесение ущерба……Page 87
Правовые основы задержаний……Page 89
Глава 4. Кассовый узел проблем……Page 92
Хищения товара……Page 93
Хищения денежных средств……Page 94
4.2. Включение кассиров в систему торговой безопасности……Page 95
4.3. Снижение рисков нанесения ущерба нечестными кассирами……Page 98
Правила кассовой дисциплины……Page 99
4.5. Контроль соблюдения правил кассовой дисциплины……Page 102
Проверка наличных денег……Page 103
Выключение питания элементов оборудования……Page 104
Нарушение уровня доступа к операциям……Page 105
Посторонние предметы при работе на кассе……Page 106
Нарушение порядка выдачи чеков……Page 107
Работа с открытым денежным ящиком……Page 108
Сговор кассиров с другими работниками……Page 109
Контрольное снятие кассы……Page 110
4.6. Финансовая дисциплина в главной кассе магазина……Page 111
4.7. Ответственность кассиров за причинение ущерба……Page 113
4.8. Применение технических средств контроля кассовых операций и обеспечения сохранности денежных средств……Page 114
Задачи и режимы работы технических средств контроля……Page 115
Сервисные возможности контрольных систем……Page 116
Пневмооборудование……Page 117
5.1. Распределение компетенций и функций……Page 120
5.2. Подбор персонала охранных и контрольных подразделений……Page 122
5.3. Выполнение охранных функций……Page 124
Условия привлечения ЧОП……Page 125
Амуниция службы охраны……Page 126
Документирование деятельности……Page 127
Пост «Старший смены охраны»……Page 128
Пост охраны «Стоянка автомобилей»……Page 130
Пост охраны «Вход в торговый зал»……Page 132
5.4. Выполнение контрольных функций……Page 133
Место и роль контрольной службы……Page 134
Использование половозрастных различий……Page 135
Взаимодействие и взаимный контроль……Page 136
Информационное обеспечение контроля……Page 138
Пост «Старший смены контроля (старший контролер)»……Page 140
Пост контроля «Расчетно-кассовый узел»……Page 141
5.5. Персонал инвентаризационного подразделения……Page 142
Место, роль и состав инвентаризационного подразделения……Page 143
Общие обязанности сотрудников ИП……Page 144
Периодичность……Page 146
Основные условия проведения инвентаризации……Page 147
Анализ результатов……Page 149
5.6. Обучение и развитие персонала подразделений предотвращения потерь……Page 151
Внутрифирменное обучение……Page 152
Материальное стимулирование……Page 154
Нематериальное стимулирование……Page 156
6.1. Прием товара……Page 159
6.3. Хранение товара……Page 162
6.4. Внутренние перемещения……Page 163
6.5. Забраковка, списание и уничтожение……Page 164
6.8. Возврат и утилизация тары……Page 165
6.9. Доставка товара……Page 166
6.10. Закупки для внутренних нужд……Page 167
6.12. Операционный учет……Page 168
Учет по персоналу……Page 169
Учет по операциям……Page 170
Учет по торговому залу……Page 172
Применение и оборот форм операционного учета……Page 173
7.1. Специальное информационное пространство……Page 175
7.2. Гласная информационная деятельность……Page 176
Публикация и обеспечение гласности приказов о наказаниях……Page 177
Взаимодействие со средствами массовой информации……Page 178
Взаимодействие с органами внутренних дел……Page 179
Оценка и изучение торговых объектов конкурента……Page 180
Защита конфиденциальной информации……Page 181
Оперативная работа с персоналом……Page 182
Канал обратной связи с персоналом……Page 183
Заключение……Page 185