Русская печь

Федотов Геннадий Яковлевич5-04-008191-X

Печное искусство ? особый вид народного творчества, имеющий богатые традиции и приемы. ?Печь нам мать родная?, ? говорил русский народ испокон веков. Ведь с ее помощью не только топились деревенские избы и городские усадьбы ? в печи готовили пищу, на ней лечились и спали, о ней слагали легенды и сказки.
Книга расскажет о том, как устроена обычная или усовершенствованная русская печь и из каких основных частей она состоит, как самому изготовить материалы для кладки и сложить печь, как сушить ее и декорировать, заготовлять дрова и разводить огонь, готовить в ней пищу и печь хлеб, коптить рыбу и обжигать глиняные изделия.
Если вы хотите своими руками сложить печь в загородном доме или на даче, подробное описание устройства и кладки подскажет, как это сделать правильно, а масса прекрасных иллюстраций поможет представить все воочию.

СОДЕРЖАНИЕ
От автора
ЧАСТЬ ПЕРВАЯ. ИЗБЯНОЙ ПЕНАТ
Священный огонь
Хранитель очага
?Ахти мати, белая печь…?
Кирпичный оракул
Печка лечит
?Хорошо лежать на печке…?
Печная нежить
Кто в тереме живет
ЧАСТЬ ВТОРАЯ. РЯД ЗА РЯДОМ
От черной до белой печки
Устройство простой русской печи
Печки-лавочки
Заготовка материалов. Изготовление кирпича-сырца. Декоративный кирпич-сырец. Кладка печей из кирпича-сырца Красный кирпич. Кладочный раствор
Печной инструмент
Приемы печной кладки. Колка и теска кирпича. Техника печной кладки
Следуя порядовкам (кладка печей). Кладка простой русской печи. Усовершенствованная русская печь (с плитой и обогревательным щитком)
Глинобитные печи. Изготовление печи в деревянной опалубке. Печь из глиняных брусьев
Кладка трубы. Распушка трубы. От потолка до крыши (стояк). От крыши до оголовка. ?Подвешивание? трубы
Просушка и пробная топка
Декоративная отделка печей. Притирание. Штукатурка. Побелка и окраска. Роспись печей. Изразцовая облицовка. Лепка глиняной модели. Изготовление гипсовой формы. Формовка изразцов. Резьба по глинобиту
Изготовление и крепление
дымников Фальцевые соединения Изготовление воротника дымовой трубы. Колпак для оголовка трубы. Дымники со сводчатой крышей. Дымники с шатровыми крышами. Дымники с четырехщипцовой крышей. Ветрозащитные дымники. Короны и венцы. Узоры на листовой стали. Окраска дымников, колпаков
и воротников
ЧАСТЬ ТРЕТЬЯ ОБРАЩЕНИЕ С ПЕЧЬЮ
Печь и погода
Дрова дровам рознь. Теплотворная способность некоторых видов топлива . Травянистое топливо
Заготовка дров. Пиление дров. Колка дров. Поленницы . От поленницы до печи.
Всегда при печи (печной инвентарь). В печи хозяйка (кочерга). Ухват, или рогач. Сковородник. Помело. Совок. Хлебная лопата. Щипцы. Печные мехи. Печная посуда. Пенек припечный
Обращение с русской печью. Разведение огня. Топка русской печи. ?Скутывание? печи.
Выпечка хлеба. Русский пряник. Лепные пряники. Вырезные пряники. Пряники печатные. Выпекание и украшение пряников
Сушка в вольной русской печи. Сушка грибов на соломе. Сушка грибов на ветках. Сушка грибов на шампурах. Универсальная сушилка. Сушка яблок и груш. Сушка ягод. Сушка и хранение лука и чеснока. Сушка и копчение рыбы.
Служение ремеслам. Игрушки из лучины. Золото, рожденное в печи. Лепка и обжиг глиняной посуды. Лепка и обжиг игрушек
Избяная фабрика
Краткое послесловие