Деликатесы в домашних условиях

Александр Корягин5-86938-123-1

Книга Деликатесы в домашних условиях Деликатесы в домашних условияхКниги Кулинария Автор: Александр Корягин Год издания: 1995 Формат: pdf Издат.:Донеччина Страниц: 35 Размер: 1,7 Mb ISBN: 5-86938-123-1 Язык: Русский0 (голосов: 0) Оценка:В этом издании собраны более сотни рецептов приготовления различных деликатесов из мяса и рыбы, способы консервирования, описаны устройства коптильных камер, приведены полезные советы по солению, копчению, жарению, сушке и другим способам переработки мяса и рыбы. Если Вы любите встречать гостей богатым столом и сами не против отведать пару ломтиков сочной буженины или балычка под хорошее пиво, посидеть у костра с шашлычком, пахнущим лесом и дымком – эта брошюра для Вас.