Холодцы и заливные блюда

В.М.Рошаль5-699-02993-1

Заливные блюда издавна считаются принадлежностью праздничного стола. Для того чтобы приготовить их, требуется немало времени и мастерства, но результат, как правило, оправдывает все затраты.
В предлагаемом издании – множество рецептов самых разных заливных блюд (из рыбы, мяса, птицы, дичи, яиц) рассчитаны они как на опытных, так и молодых хозяек.