Просто и вкусно. Холодные блюда и закуски

Серия ?Миллион меню?. Благодаря оригинальному дизайну книгами этой серии удобно пользоваться: она не займет много места на кухонном столе, а перечень необходимых продуктов и описание процесса приготовления будут всегда под рукой хозяйки. Каждый рецепт сопровождается цветной фотографией готового блюда и информацией о времени приготовления.

---

Table of contents :
Оглавление……Page 3
Полезные советы……Page 5
1-Зеленые канапе……Page 6
2-Гамбургеры……Page 8
3-Горячие бутерброды с колбасой и яблоками……Page 10
4-Горячие бутерброды с котлетами……Page 12
5-Бутерброд-рулет с мясом……Page 14
6-Салат “Русский”……Page 16
7-Салат “Январыч”……Page 18
8-Салат по-гречески……Page 20
9-Салат из зелени с ореховым соусом……Page 22
10-Салат из краснокочанной капусты……Page 24
11-Салат из моркови с бананами……Page 26
12-Салат из редьки со свеклой……Page 28
13-Салат из свежих овощей по-испански……Page 30
14-Салат овощной……Page 32
15-Салат “Ориентал”……Page 34
16-Южный салат……Page 36
17-Капуста “Праздничная”……Page 38
18-Салат из зеленого горошка……Page 40
19-Салат из квашеной капусты с сельдью……Page 42
20-Салат из моркови……Page 44
21-Пикантный салат……Page 46
22-Салат из печени трески с рисом……Page 48
23-Салат с сельдью по-итальянски……Page 50
24-Салат с крабовыми палочками……Page 52
25-Острый мясной салат……Page 54
26-Салат из куриной печени……Page 56
27-Огурцы, фаршированные овощами……Page 58
28-Грибная икра……Page 60
29-Сельдь маринованная с помидорами……Page 62
30-Ветчина с салатом……Page 64
31-Оранжевый творог……Page 66
32-Сырные шарики……Page 68
33-Яйца “Молле”……Page 70
34-Яйца под майонезом с гарниром……Page 72
35-Яйца, фаршированные сельдью и луком……Page 74
36-Печеный картофель ассорти……Page 76
37-Рисовые блины……Page 78
38-Коктейль-кебабы……Page 80
39-Борщ белорусский……Page 82
40-Капустняк запорожский……Page 84
41-Щи из капусты с картофелем……Page 86
42-Суп из телячьих почек……Page 88
43-Суп “Лето”……Page 90
44-Суп овощной……Page 92
45-Суп овощной по-испански……Page 94
46-Суп овощной с фасолью……Page 96
47-Суп с кабачкоми……Page 98
48-Суп с картофелем……Page 100
49-Суп-лапша домашняя на грибном бульоне……Page 102
50-Суп рисовый с помидороми……Page 104
51-Шотландский суп……Page 106
52-Молочный суп с картофелем……Page 108
53-Суп-пюре из картофеля с гренками……Page 110
54-Суп-пюре из фасоли……Page 112
55-Суп-пюре картофельный с чесноком……Page 114
56-Борщ холодный……Page 116
57-Окрошка сборная мясная……Page 118
58-Таратор……Page 120
59-Луковый суп……Page 122
60-Рыбный суп по-гречески……Page 124
Рекомендации по использованию вин……Page 126
Краткий словарь терминов……Page 128
Калорийность……Page 130