Все о кашах

Книга Все о кашах Все о кашахКниги Кулинария Автор: Коллектив Год издания: 2009 Формат: pdf Издат.:Самиздат Страниц: 65 Размер: 15.23 MB Язык: Русский0 (голосов: 0) Оценка:Каша – одно из наиболее распространенных блюд русской кухни. Без каши трудно представить нашу еду. Между тем каша не просто кушанье, но и обрядовое блюдо. У некоторых народов нашей страны кашею, которую называли ‘бабкиной’, встречали новорожденного; непременно варили кашу жених с невестой, что было обязательной частью свадебного церемониала, отчего и пошло выражение ‘с ним (с ней) каши не сваришь’; кашей (кутьей) поминали человека, провожая его в последний путь. Можно сказать, что каша сопровождала человека на всем жизненном пути.