Биотехнология: Принципы и применение. (Biotechnology: Principles and applications)

Бич Г., Бест Д., Брайерли К., Кумбс Дж., Холл Д., Хамер Г., Харди К., Хиггинс И., Джонс Дж., Келли Д., Мелвин М., Оливер С, Пикап Дж., Сил К., Скиннер Ф., Стаффорд Д., Таггарт Дж. Под редакцией И.Хиггинса, Д.Беста, Дж.Джонса. Перевод с английского А.С.Антонова Под редакцией А.А.Баева.5-03-000058-5

Учебник освещает новые и традиционные отрасли промышленности, основанные на применении микроорганизмов. Рассмотрено использование микроорганизмов для получения биотоплива, пищевых продуктов и биоматериалов, а также применение биотехнологии в химической промышленности, медицине, сельском хозяйстве.