Основы биохимии

Березин И.В., Савин Ю.В.

Учебное пособие представляет собой достаточно полный курс биохимии для студентов химических факультетов университетов, выбравших своей специализацией химическую энзимологию. Первая часть пособия знакомит с биологическими понятиями, структурой и функциями клетки и ее субклеточных образований, а также тканей и органов. Вторая часть вводит студентов в современную биохимию. Она посвящена описанию структуры и функций основных компонентов живой материи — белков, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, липидов, углеводов.