Блюда эстонской кухни. Комплект открыток

Дружинина Л. (редактор)

Продолжаю серию “Блюда национальной кухни”.

Красочные фотооткрытки, иллюстрирующие блюда эстонской кухни. Этот комплект, пожалуй один из самых интересных! Большинство фотографий демонстрируют красоту украшения блюд с большой фантазией, в тоже время одна открытка с пирожными вообще не имеет рецепта, вместо него эстонцы просто написали, что рецепт слишком сложен для домашнего приготовления! А целых два совершенно разных блюда носят имя “Старый Тоомас”.

Были выпущены наборы открыток, посвящённых кухням и остальных 15-ти союзных республик. Я отсканировал некоторые из них (те, что у меня есть) и начинаю выкладывать эту серию. Возможно кто-нибудь потом сможет и завершить серию.

См. другие наборы этой серии:
Блюда русской кухни
Блюда украинской кухни
Блюда латвийской кухни
Блюда грузинской кухни
Блюда эстонской кухни
Блюда армянской кухни
Блюда азербайджанской кухни
Блюда молдавской кухни

Перечень блюд-открыток:

1. Коктейли “Соловей”, вишнёвый, “Красная Шапочка”.
2. Ёжики из паштета.
3. Фаршированные яйца “Старый Тоомас”.
4. Свиные ножки.
5. Эстонская свадебная колбаса.
6. Охотничьи колбаски. Коктейли “Калевипоэг”, “Линда”.
7. Кровяная колбаса.
8. Каша перловая со сливочным маслом и молоком.
9. Тюря с простоквашей.
10. Торт “Ромашка”.
11. Взбитые сливки с тёртым хлебом.
12. Пышки со взбитыми сливками.
13. Пирожные “мини”.
14. Печенье “Пипаркоок”.
15. Коктейль “Старый Тоомас”.