Блюда с рисом. Интернациональная кухня

Борисова Е. (ред.)

Burda special – Рецепты: 55 идей для блюд с рисом. Рис – зерно популярное во всем мире. Благодаря этому выпуску журнала вы узнаете, что и как готовят из риса в Японии, Китае, Турции и Испании. А также научитесь есть палочками. Содержание: Закуски из риса (Китай, Италия, Турция, Япония). Ризотто и подобные ему. Главные блюда и гарниры. Рисовый фарш. и многое другое.

---

Table of contents :
СОДЕРЖАНИЕ

АППЕТИТНОЕ НАЧАЛО
Закуски – большие и маленькие из Японии и Китая, из Италии, Греции и Турции.

РИЗОТТО И ПОДОБНЫЕ ЕМУ
Итальянские гарниры, как правило, кремообразные и нежные. В Китае и США предпочитают пряные гарниры. Для любителей сладкого тоже найдутся интересные рецепты.

ГЛАВНЫЕ БЛЮДА И ГАРНИРЫ
Драгоценный дикий рис, ароматный басмати и изысканные комбинации разных продуктов – эти блюда завоюют ваши симпатии очень быстро.

РИСОВЫЙ ФАРШ

Вряд ли найдется овощ, который бы не подходил для фарша с рисом. Между прочим, сам рис тоже может стать прекрасной оболочкой для начинки.

Ещё новости по этой теме на сайте: