Всё из лосося

И.Лазерсон, С.Синельников

Книга Всё из лосося Всё из лососяКниги Кулинария Автор: И.Лазерсон, С.Синельников Год издания: 2004 Формат: pdf Издат.:Центрполиграф Страниц: 63 Размер: 6 Мб Язык: Русский0 (голосов: 0) Оценка:К семейству лососевых относятся горбуша, кета, чавыча, нерка, семга и многие другие виды рыб. Вы узнаете, чем они различаются и как выбрать тот рецепт, который подходит для приготовления определенного вида лосося. Великолепные блюда: лососина по-царски, на гриле, с ананасом по-китайски, «апельсиновый лосось», «пьяный лосось», скандинавский гравлакс, «кулебяка на три угла», разнообразные салаты и закуски — позволят экономно накормить самых привередливых лакомок.Простые советы и рекомендации, оригинальные рецепты и технологии окажут скорую и эффективную кулинарную помощь как любителям, так и профессионалам.