Суши

Казуко Эми

Table of contents :
Вступление……Page 3
Ингредиенты……Page 4
Основа суши……Page 5
Простые роллы норимаки……Page 6
Простые роллы……Page 7
Роллы-ассорти……Page 8
Большие роллы……Page 9
Роллы-лодочки……Page 10
Роллы с латуком……Page 11
Роллы «наизнанку»……Page 12
Роллы-фунтики……Page 13
Суши со скумбрией……Page 15
Суши с копченой рыбой……Page 16
Суши для детей……Page 17
Суши-фантазия……Page 18
Суши-трюфеля……Page 19
Мешочки с тофу……Page 20
Суши в омлете……Page 21
Суши-сандвичи нигири……Page 23
Суши в лодочках из латука……Page 24
Суши а-ля фуршет……Page 25
Суши в пиале……Page 26
Весеннее суши……Page 27
Фаршированный кальмар……Page 22
Рецепты основных ингредиентов……Page
Классическое сашими……Page 28
Сашими-салат с тунцом……Page 29
Японский омлет……Page 30
Васаби……Page 31