Кулинарная книга йоги: вегетарианские рецепты для здорового тела и разума

5-8183-1009-4

Перед вами классическое руководство по здоровому питанию, разработанное специалистами центра’Шивананда-йога Веданта’. Это первая полная иллюстрированная книга по йогической кулинарии, где приводятся рецепты с использованием полезных, экологически чистых продуктов, которые поддерживают жизнеспособность, энергию, здоровье, приносят радость и душевную гармонию. Простые рецепты, разработанные с учетом совместимости продуктов и времени дня, учитывают интересы широкого круга читателей, в том числе и вегетарианцев. Для широкого круга читателей. В современных условиях производство мяса можно сравнить с промышленным производством, когда его рентабельность оценивается по прибыльности вложения капитала, то есть по привесу скота, для чего скот содержится на специальном рационе, включающем как гормоны (в качестве стимуляторов привеса), так и антибиотики (в качестве мер профилактики заболеваний, чтобы избежать потерь прибыли). Большая часть этих гормонов и антибиотиков остается в клетках тела животных и попадает в организм потребителя. Поскольку вся жизнь на Земле питается энергией Солнца, видимо, мы интуитивно понимаем, что чем ближе к источнику энергии то, что мы едим, тем более мощную энергию мы получаем.

---

Table of contents :
ВВЕДЕНИЕ……Page 8
ЙОГИЧЕСКОЕ ПИТАНИЕ……Page 9
ТРИ ГУНЫ……Page 11
ОСНОВНЫЕ ПРИНЦИПЫ ЗДОРОВОГО ПИТАНИЯ……Page 14
Йогическое начало дня……Page 20
Суп самскарас……Page 32
Чудесные зерна……Page 44
Прана из белка……Page 66
Овощная вирия……Page 82
Сладости саттва……Page 100
Последний штрих……Page 116
Праздники йогов……Page 128
Апрель в Париже……Page 130
Пикник под солнцем……Page 134
Южноиндийская Бандхара……Page 138
Праздник на Ближнем Востоке……Page 142
Зимнее празднество……Page 146
Голодание……Page 150
Словарь……Page 156
ЛИТЕРАТУРА……Page 159