Введение в специальность. Уч. пос

Муратова Е.И., Климов А.М.508265-0322-X

В учебном пособии рассмотрены особенности инженерной деятельности и профессиональной подготовки современного специалиста в области проектирования и эксплуатации технологического оборудования пищевых производств.Предназначено для студентов 1—2 курсов всех форм обучения специальности 260601 «Машины и аппараты пишевых производств».